Veganes Tiramisu
Zubereitungszeit: 30 Min
Zutaten
- 500 g Sojajoghurt
- 100 g fairfood Cashewmus
- 200 g fairfood Cashewbruch
- 60 g Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 Packung vegane Spekulatius
- 1 Orange, Abrieb und Saft
- 50 g Kakaopulver, schwach entölt
Zubereitung
- Für die Creme den Sojajoghurt mit Cashewmus, 100 ml Wasser, Cashewbruch, Rohrzucker, Zimt, Orangenabrieb und einer Prise Salz im Mixer für 1-2 min cremig mixen.
- In einer Auflaufform ein paar Kleckse der Creme verstreichen.
- Mit Spekulatius belegen, diese mit etwas Orangensaft beträufeln.
- Erneut Creme darüberstreichen und etwas Kakaopulver darüber sieben.
- Mit Spekulatius belegen und den Prozess wiederholen, bis die Creme aufgebraucht ist.
- Mit Creme und Kakaopulver abschließen. Das Tiramisu im Kühlschrank mehrere Stunden ziehen lassen, am besten über Nacht.
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