Koch dich durch die Nuss-Welt!
✓ 80 vegane Nuss-Rezepte
✓ kreativ, saisonal, lecker
✓ mit glutenfreien Optionen
✓ Perfekt zum Verschenken und selbst Probieren
✓ von Klima-Köchin Estella Schweizer
26,00 €
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Nuss-Kochbuch
- Hardcover
- Format: 19,5 x 24,0 cm, 256 Seiten, 150 farbige Abbildungen
- Fotos: Winfried Heinze
- Verlag: Prestel
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Fair geknackt
im Anbauland
Unsere Cashews werden in Westafrika angebaut und vor Ort geknackt, anstatt sie roh zu exportieren. Was daran so fair ist und warum der direkte Handel jede Menge CO2 spart, erfährst du hier.
Echt fair
Wir setzen auf faire Löhne für die Produzent:innen, knacken Nüsse direkt im Anbauland und bauen eigene Nussproduktionen vor Ort.
Aus eigener Manufaktur
Wir rösten unsere Nüsse schonend ohne Öl in unserer Manufaktur in Freiburg. So bleiben sie knackig und aromatisch.
Nachhaltig verpackt
Wir sind echte Pfand- und Unverpackt-Pionier:innen, setzen auf Mehrweg und alternativ auf recycelbare Verpackungen.